00 : 00 : 00
JAKARTA & SEKITARNYA

5 Resep Rendang Daging untuk Lebaran, Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Ririn Indriani
Rendang daging sapi. (Suara.com/Silfa Humairah)
Rendang daging sapi. (Suara.com/Silfa Humairah)

Agar rendang daging sapi terasa empuk dan bumbunya meresap sempurna, Anda harus tahu cara memilih daging dan mengolahnya dengan tepat.

Suara.com - Rendang menjadi salah satu hidangan favorit saat Lebaran. Bagaimana tidak, daging empuk dengan bumbu kaya rempah yang meresap sempurna membuat banyak orang ketagihan menyantap rendang.

Kelezatan tiada tara dari cita rasa rendang daging sapi ini, tak hanya diakui masyarakat Indonesia, tapi juga dunia. Tak heran bila rendang diakui sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.

Nah, Anda yang ingin masak rendang daging sapi di Hari Raya Idulfitri, berikut beberapa resep rendang dan cara memilih daging sapi, serta besar api yang tepat agar rendang yang dihasilkan sempurna, baik empuknya daging maupun citarasanya. Selamat mencoba.

1. Cara Memasak Rendang 30-30-30, Bikin Daging Empuk & Bumbu Meresap Coba Yuk!

Masak Rendang 30-30-30, Daging Empuk dan Bumbu Meresap. (YouTube/Dapur Ranie Ancak)
Masak Rendang 30-30-30, Daging Empuk dan Bumbu Meresap. (YouTube/Dapur Ranie Ancak)

Cara Memasak Rendang 30-30-30 Bikin Daging Empuk dan Bumbu Meresap Coba Yuk!

Rendang menjadi salah satu sajian favorit sebagian besar masyarakat Indonesia, terutama saat Lebaran dan Idul Adha.

Baca selengkapnya

2. Masak Rendang Hitam Khas Urang Minang Yuk, Ini Resepnya

Rendang Hitam Khas Urang Minang. (Instagram/@dapursicongok)
Rendang Hitam Khas Urang Minang. (Instagram/@dapursicongok)

Banyak yang bilang, rendang khas Ranah Minang, semakin hitam akan semakin lezat. Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Tapi, banyak juga yang bertanya-tanya, bagaimana sih membuat rendang sampai hitam seperti punya orang Minang? Kuncinya, harus sabar. Bahkan menurut salah satu video di Channel Youtube Dapursicongok, proses pemasakannya memakan waktu hingga 4 jam!

Baca selengkapnya

3. Catat! Besar Api untuk Masak Rendang Agar Empuk dan Bumbu Terserap Sempurna

ilustrasi Rendang (Foto: shutterstock)
ilustrasi Rendang (Foto: shutterstock)

Wajib Tahu, Besar Api untuk Memasak Rendang Agar Empuk dan Bumbu Terserap Sempurna.

Lebaran sudah kurang dari 10 hari, para ibu-ibu sudah ada yang mempersiapkan rencana masakan yang akan disajikan saat hari raya.

Baca selengkapnya

4. Tips Memilih Daging Sapi untuk Diolah Menjadi Rendang

Ilustrasi Daging Sapi untuk Diolah Menjadi Rendang. (Shutterstock)
Ilustrasi Daging Sapi untuk Diolah Menjadi Rendang. (Shutterstock)

Selain opor ayam, rendang merupakan salah satu masakan khas lebaran yang kerap kita temui di meja makan bersama ketupat. Nah, kalau tahun ini Anda berniat memasak rendang, simak tips memilih daging sapi yang akan diolah menjadi rendang.

Ya, proses terpenting dalam memasak rendang adalah pemilihan daging sapi. Daging yang kurang tepat akan mempengaruhi rasa dan tekstur rendang itu sendiri. Apa saja yang perlu diperhatikan dalam memilih daging untuk rendang?

Baca selengkapnya

5. Masak Rendang 30-30-30 Bikin Daging empuk & Bumbu Meresap, Apa Kata Chef?

Masak Rendang 30-30-30 disebut bikin daging empuk dan bumbu meresap. (YouTube/Dapur Ranie Ancak)
Masak Rendang 30-30-30 disebut bikin daging empuk dan bumbu meresap. (YouTube/Dapur Ranie Ancak)

Masak Rendang 30-30-30 Bikin Daging empuk & Bumbu Meresap, Apa Kata Chef?

Menyambut Lebaran, topik rendang mencuat lantaran hidangan ini merupakan salah satu masakan favorit saat Lebaran alias Idulfitri. 

Baca selengkapnya

Dari Redaksi:
Artikel ini tersaji di microsite khusus Ramadan Suara.com, yang selain memuat beragam konten menarik terkait Ramadhan 1441 H, kali ini juga menghadirkan beberapa fitur spesial. Ada fitur Kalkulator Zakat bagi yang butuh menghitung zakatnya, menu Tadarus lengkap dengan tulisan dan suara untuk yang ingin mengaji atau baca Al Quran online, dan tentu ada Jadwal Imsakiyah untuk yang ingin mengetahui waktu Imsak, berbuka, maupun waktu salat.

Suara.Com

Dapatkan informasi terkini dan terbaru yang dikirimkan langsung ke Inbox anda

QUOTES OF THE DAY

INFOGRAFIS